Liofilizuotas pienarūgščių mikrooganizmų raugas. Tinka šviežio sūrio, varškės, minkšto ir presuoto sūrio gamybai.
Sudėtis: Lactococcus cremoris ir Lactococcus lactis 80 % - Lactococcus diacetilactis, Leuconostoc cremoris, Streptococcus thermophilus 20 %. Raugas skirtas tiesioginiam inokuliavimui.
Vienas mėgintuvėlis DL1 100–200 litrų pieno. Maišelyje 10 vamzdelių DL1.